教育随笔中班进餐

教育随笔中班进餐

每次吃饭，总有一些不喜欢吃蔬菜的孩子，对他们，我是伤透了脑筋却又无可奈何。不断的提醒对他们来说只是耳边风，达不到良好的教育效果。怎么办呢？

后来，我灵机一动，为什么不换一种教育方式呢？于是，在一次午餐前，我从阿姨手里接过饭菜时就故意大声的说：“今天的饭菜好香哦！你们闻到了吗？”这时，孩子们的注意力一下子集中了起来，都翘起小鼻子夸张得闻着。一边闻一边说：“真的，好香！”“今天的蔬菜闻起来也很香，一定也很好吃。”说着神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睁大了眼睛。我又说“那谁来猜猜我们今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好处呢？”我刚说完，好多小朋友都争着要回答，飞飞说：“老师，我妈妈说多吃蔬菜就会不生病，还会更聪明。”小茹说：“吃蔬菜会变得更漂亮。”“哦，是吗？那还有谁也喜欢吃蔬菜呢？”“我！”“我！”

在我的鼓动下，大家的热情高涨，就连几个不爱吃蔬菜的小家伙也乐在其中。果然，那天的蔬菜是供不应求，而且小朋友吃饭的速度也快了很多，菜好吃，饭也多吃了。

从此，在每次吃饭前，我总是用生动的形式介绍菜名或讨论有关菜的作用或者是一些简单得吃饭礼仪，用自己的热情来带动幼儿吃饭的兴趣，幼儿良好的`用餐习惯也在无形中逐渐养成了，这就是吃饭中的乐趣吧！

吃饭进餐，无疑是幼儿生活中的大事。很多家长为孩子选择幼儿园时以及入园 ……此处隐藏1043个字……口，吃起来津津有味，既使幼儿感到新鲜有趣，调动了幼儿吃饭的积极性，同时又教育了幼儿，使幼儿尊重别人的劳动，不撒饭菜。体会到阿姨卖饭的辛苦。

升入中班后，幼儿在进餐时全部使用筷子进餐，并且以往以来我们都是将筷子让值日生分发到铁盘子里让幼儿自主取筷子进餐。在进餐时如果幼儿需要添加饭菜幼儿可以自主起来到餐车前寻求教师帮忙，帮助幼儿盛。但是在赵老师的调整下我们将幼儿的筷子放到一个精美的天鹅筷子笼里，并且为幼儿准备了两把大小幼儿方便拿握的饭勺。幼儿在进餐时看见了桌子上的小天鹅筷子笼纷纷来了兴致，拿筷子的时候小心翼翼的生怕碰倒小天鹅，拿筷子的时候也没有看见幼儿排队拥挤现象，反而幼儿迅速拿完筷子回到座位上进餐，并时不时的会看向小天鹅微微一笑。

在添加饭菜时通过沟通让保育老师为幼儿盛第一次饭菜时盛的并不多，使幼儿吃完后如需添加可以去尝试自己盛饭菜的体验，刚开始的时候幼儿进餐速度有所提高，因为都想去试一试自己添加饭菜的体验，幼儿的进餐量都有所增加。

亮明自己的观点、收获：

1、将筷子盘调整为小天鹅筷子笼期初我并不同意，因为我个人认为它对幼儿自主进餐培养是没用的，但经事实验证实践反馈，幼儿对小天鹅有着较高的兴趣，可以增进幼儿进餐时良好的心情，并且幼儿在取筷子的时候很好的避免了衣袖的二次污染保持了餐具的清洁。并且每个餐桌都有一个小天鹅保证幼儿在取筷子时不会再出现排队拥挤，挑筷子的问题，而是拿完一双筷子就回座位进餐了。

2、为培养幼儿自主进餐能力，我们为幼儿投放了两把适宜幼儿拿捏的饭勺，并且在首次为幼儿盛饭菜时而是少量盛放。幼儿对自己添加饭菜的体验有着较高的兴趣不仅使幼儿增加了进餐量，还使幼儿进餐速度有所提升。